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新笔趣阁 >> 妖怪食肆 >> 压岁果1

山中无岁月, 唯有漫无边际的雪花温柔的飘落下来。

凡人都在自家暖烘烘的屋子里忙碌着年节的事情, 谁会到山道口的有味斋里来呢?

有味斋的确没有了往年人来人往的热闹景象,但是也并不冷落。店里日日都有几个客人。这些客人从大山里面走出来,有的穿着奇怪的夏日单衣, 有的又把自己从头到脚裹得严严实实的, 有的带着大斗笠, 一看就是不太好亲近的, 极阴沉的客人。

当然,有时也有普通一点的客人,比如从远近乡镇村落里慕名而来,定制压岁果的山民。

山里人穷,但再穷, 过年节时家家也要互相走动走动,大人间的人情往来暂且不谈,总得给小孩子带点礼物吧, 可是山民大多买不起好点心,就把面捏成各种玩意儿,蒸熟了当礼物。因为用的是不爱坏的江米面,小孩子能够一直从腊月玩到除夕, 到正月初一的时候, 才可以拿出来吃掉。

因此,所谓的压岁果, 其实就是一种以油面糖蜜捏出来的面塑, 不过这种面塑不仅好看有趣致, 蒸好后就成了能食用的糖果子,实在是集玩具和美食于一体的年节食品,深受附近小儿的欢迎。还发展出来一种名为“斗果子”的游戏。若是谁没有一个压岁果在手上,玩耍的时候就会被别的孩子排挤。

因为所用的材料都很普通,所以四郎定的价格也不贵。

据说这种压岁果和压岁钱一样,还有保平安的功能——交岁的晚上,如果有恶鬼妖魔或传说中的“年”兽想要捉走家里的小孩子时,这个孩子可以用得到的压岁钱去贿赂恶鬼,用随身携带的面塑作为自己的替身。因为面点心代替小孩被恶魔吃掉,所以又叫压岁果,可以压住邪祟。压岁钱和压岁果合起来,就能让家里的小孩平平安安度过一岁。

这些不过是下里巴人的乡野怪谈而已。

可是,山民们却或多或少都愿意相信这些毫无根据的说法。

尽管山里的孩子养得糙,但是父母对儿女的爱,和大户人家里头也没什么分别。想要自己儿女平平安安的心,也和那些大人物是一样的。

这过年过节的,山民再是节俭,也肯花上几个大钱,让路过有味斋的街坊顺便给自己小儿带些压岁果回去,权当是哄孩子玩吧。

当然,也有人家是自己做的。但自己做出来,不论外形、口味还是储存时间,总不如有味斋里出来的压岁果好。也有人来有味斋询问制法,四郎并不藏私,有问必答,但是这些人回去照着一做,总还是差着点味道。

进了腊月,光顾有味斋的客人除了些一个铜板一个铜板扣着用的山民,再有就是从山里冬猎回来的贵族子弟。按照当时的习俗,大户人家要从秋末就开始准备围猎,打来的猎物都是为了腊月里的腊祭。

这一日是腊月二十六,前几日来订压岁果的村民真是多,四郎就在厨房里准备做一批新的压岁果。灶台上林林总总依次放了十几个瓦盆。每个盆子里都装着一种颜色的水,这些是备着做压岁果时染色用的,全是天然的染料,红小豆煮出来的红色,黑芸豆煮出来的墨色,或者花瓣汁子里压出来的淡淡彩色。

江米面、粳米面都是上半月间二哥就帮忙磨好的,此时只用取出来,加水和好蒸熟,然后趁热拌入各种蜂蜜,制好软硬合适的甜面团后,四郎和山猪精再将其揉成各种形状。

你别看山猪精长得五大三粗,但是人家的手可真够巧的,从颜色各异的面团上揪下那么一小团面,拿在手里揉揉捏捏,有的成了仙桃,有的成了朵花。要单说做面塑的手上功夫,四郎也比不过山猪精。

四郎站在旁边看山猪精变戏法一样捏面塑,看了好一阵子才转身去靠墙的橱柜里翻找起来。

前些日子闲来无事,二哥也愿意陪着四郎胡闹,就亲自砍竹子拉风箱,给四郎打了几件制面塑的工具,像用竹筒做的圆拨子、扁拨子,用铁片砸成的各种小剪子等等。四郎有了可手的工具,干起活来就方便多了。

找到自己的工具包,四郎拿出一个小木梳,在揉好的面团上一压一挑,一会儿做成一条小鱼,一会儿又做好一只蝴蝶。不说栩栩如生,巧夺天工,却也像模像样,憨态可掬。

槐二在旁边负责把他们两个人做的面塑上蒸笼里蒸熟。江米面蒸熟后本身就发亮,再加上蜂蜜以及特制的和面水,简直是半透明的淡彩玉雕。

“胡老板,胡老板。”外面忽然响起少年人清脆的呼唤声。

四郎揭开帘子一看,门外站着位年方弱冠,容貌清秀的俊俏公子,身边跟着一个有些黑的小男孩。两个人看着都十分眼熟,只是四郎一时想不起究竟是谁。

“赵水生,我跟你说过多少遍了?压岁果必须在过了除夕之后才能吃,下回再偷偷吃掉,我就把你送回老爷身边,还叫你做你的三少爷,娶你的小媳妇去。”那个年纪略大的俊俏公子声色俱厉地说道。

旁边的小男孩似乎被这话吓到了,有些害怕的抓住他的衣襟,偎依到他身旁。

听了这几句对话,四郎便想起来了:这不是赵家的嫡少爷,赵端吗?几个月不见,他换下了华服,又消瘦了一些,所以四郎才一时没认出来。而他旁边那个看上去十分依赖他的小男孩,应该就是赵端公子传说中的救命恩人吧?唔,原来这孩子叫水生啊。水生和水鬼还挺般配嘛。

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